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整篇文只有一張圖 哈哈哈哈
我的新玩具——晶工JK-7300 第一烤
仍然是我熟練的戚風蛋糕
也許我這輩子就只能做戚風蛋糕吧... ...
好想像其他烘友一樣做超成功的棉花蛋糕QQ
為什麼我就只有戚風會成功呢!!!!! (淚奔
這是被我阿姨逼迫做的蛋糕
本來小拍照做個紀錄 但一直被催催催 火速做出蛋糕
脫個模連照片都還沒拍就貝嗑掉了 
(補上2012年拍的照片 像素渣渣敬請見諒 
這幾年間食譜換了好幾個 不過作法都沒變啦~~ )
(1) 蛋黃打散加入細砂糖30克攪拌至砂糖融化
(2)到入沙拉油攪拌均勻
(3)到入鮮奶攪拌均勻
(4)加入過篩麵粉攪拌至無粉粒
(5)打發蛋白起粗泡泡(左下一) 開始分三次加入細砂糖60克
(6)打發至出現小狗尾巴即可
(7)蛋白分兩次跟蛋黃鍋攪拌即可到入模中
※攪拌方式下次補~~~~~
上下火180度C 烤45分鐘 出爐後立刻倒扣哦↓↓↓
↑↑↑冷卻後有點回縮是正常的~~~~
- 未完待續XDDD -
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